Sorbet rhabarbe-hibiscus
Ingrédients
- 750 g Rhubarbe rouge
- 220 g Sucre
- 1 c. à s. Fleurs d'hibiscus séchées
Instructions
- Laver, peler, effiler et couper en cubes la rhubarbe
- Préparer le sirop de sucre
- Y ajouter les cubes de rhubarbe et les fleurs d'hibiscus
- Laisser compoter à petits bouillons pendant 10 min
- Laisser revenir à température ambiante, mixer le tout et réfrigérer pendant quelques heures
- Turbiner !