Mondez, épluchez, et épépinez la tomates
Taillez en petits dés les olives et la tomate
Ciselez l'oignon nouveau
Ciselez les feuilles de basilic
version JFP: pelez à vif le citron, levez le en suprême, et taillez en dés la chair (reservez le jus)
Ma version: zestez le citron et pressez le jus gardant la pulpe
Mélangez au fouet l'huile et le jus de citron, salez
Ajoutez les dés de tomates, les olives, et l'oignon.
Au dernier moment ajoutez les feuilles de basilic ciselées et vérifiez l'assaisonnement